Archive for “Cuisine”

Le menu de Chuck Hughes à Iron Chef America

Au mois de janvier dernier, le chef propriétaire du restaurant le Garde Manger à Montréal, a participé à l’une des plus prestigieuses compétitions culinaires télévisées des États-Unis. En plus d’être le premier Québécois invité à Iron Chef America, Chuck est également le plus jeune chef canadien à avoir remporté les honneurs.

26mar
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Pâté nouveau Québec

Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients Viande hachée Céleri Poivron Ail Oignon Carottes en cube Navet en cube Patates en cube Sauce brune Sauce chili Tabasco Pâte brisée

05jan
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Miam miam des ribs

C’était congé jeudi dernier pour la fête du Cananada et j’en est profité pour me faire plaisir avec des Ribs. Cette recette est tirée de l’émission À la di Stasio, Cuisine musclée / 30 octobre 2009. Question de rendre la recette un peux plus 2.0, j’ai décidé de faire un petit shooting photo pour partager […]

02juil
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